Stauning RØG Whisky 43 % 700 ml – Dänischer Smoked Double Malt Whisky

Dänischer Smoked Double Malt Whisky mit sanftem Rauch, fruchtigem Steinobst, karamellisierter Eiche und feinen Gewürznoten – charaktervoll und harmonisch.

Stauning RØG, das dänische Wort für „Rauch“, ist eine moderne Interpretation eines rauchigen Whiskys aus der Stauning Whisky Destillerie an der dänischen Westküste. Die aktuelle Abfüllung verbindet Single Malt und gemälzten Roggen zu einem charaktervollen Double Malt. Für die Herstellung werden lokal angebauter Roggen und Gerste verwendet, die zu 100 % auf dem Boden der Destillerie gemälzt werden. Die Getreidedestillate werden zweifach in kleinen, direkt befeuerten Kupferbrennblasen destilliert. Anschließend reift der Whisky in amerikanischen Eichenfässern und erhält ein Finish in Madeira-Fässern. Der Rauch entsteht durch das Darren des Malzes über dänischem Torf und Heidekraut und wirkt dadurch eher sanft und lagerfeuerartig als medizinisch.

Nase

Sanfter Lagerfeuerrauch trifft auf geröstetes Getreide, feine Vanille und fruchtige Steinobstnoten mit einer dezenten maritimen Nuance

Gaumen

Geschmeidig und rund mit Pfirsich, reifer Aprikose, karamellisierter Eiche und zarten Gewürznoten. Der milde Rauch bleibt präsent, ohne die fruchtige Süße zu überlagern

Abgang

Weich, mittellang und angenehm rauchig mit karamellisierter Eiche, feiner Würze und anhaltender Fruchtigkeit