In ME Primitivo Appassimento 14,5 % vol. 750 ml

Vollmundiger Primitivo Appassimento aus Apulien mit intensiver Beerenfrucht, Schwarzkirsche, feinen Gewürznoten und samtig-würzigem Charakter

Der In ME Primitivo Appassimento bringt den charaktervollen Stil süditalienischer Primitivo-Weine ins Glas. Der Rotwein aus Apulien wird aus Primitivo-Trauben erzeugt und profitiert vom Appassimento-Verfahren, bei dem die Trauben teilweise angetrocknet werden. Dadurch entsteht eine besonders konzentrierte Fruchtaromatik mit einem vollmundigen und ausdrucksstarken Charakter.

Im Mittelpunkt stehen reife dunkle Früchte und saftige Beeren. Schwarzkirsche, Waldbeeren und rote Johannisbeeren verbinden sich mit süßlichen Gewürznoten. Ergänzt wird das aromatische Profil durch dezente mineralische und balsamische Anklänge, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen.

Am Gaumen zeigt sich der Primitivo Appassimento weich, vollmundig und fruchtbetont. Die konzentrierte Frucht wird von würzigen Nuancen begleitet und führt in einen langen, angenehm nachhaltigen Abgang. Damit eignet sich der In ME Primitivo Appassimento sowohl als charaktervoller Rotwein für gemütliche Abende als auch als vielseitiger Begleiter zu kräftiger Küche.

Besonders harmonisch passt der Primitivo zu Rindfleisch, Lamm, Geflügel und Pasta. Diese Kombinationen werden auch für den konkreten Wein als passende Speisenbegleitung angegeben.

Nase

Intensive Aromen von Waldbeeren und Schwarzkirsche, ergänzt durch rote Johannisbeeren, süße Gewürze und feine balsamische Nuancen

Gaumen

Vollmundig und weich mit konzentrierter dunkler Frucht, saftiger Kirsche, würzigen Akzenten und einer ausgewogenen, angenehm runden Struktur

Abgang

Lang anhaltend und fruchtbetont mit würzigen Noten, dunklen Beeren und feinen mineralisch-balsamischen Anklängen