Klassischer Primitivo aus Apulien – vollmundig, fruchtbetont und samtig weich
Der Primitivo della Puglia IGT ist ein typischer Vertreter süditalienischer Rotweine und steht für intensive Frucht, warme Würze und eine besonders weiche Struktur. Die Rebsorte Primitivo, die unter der intensiven Sonne Apuliens optimale Reifebedingungen findet, entwickelt ein ausdrucksstarkes Aromaprofil mit viel Tiefe und Fülle.
Durch die späte Lese der Trauben entstehen besonders konzentrierte Weine mit weichen Tanninen und harmonischer Balance. Der Ausbau erfolgt meist im Edelstahltank oder teilweise im Holz, wodurch die fruchtige Stilistik erhalten bleibt und gleichzeitig zusätzliche Komplexität entsteht.
Im Glas zeigt sich dieser Rotwein in intensivem Rubinrot und überzeugt als vielseitiger Begleiter zu kräftigen Speisen oder als unkomplizierter Genusswein für jeden Anlass.
Nase
Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten wie Zimt, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Kakao
Gaumen
Vollmundig, weich und rund mit saftiger Frucht, milder Säure und samtigen Tanninen, ergänzt durch feine Gewürznoten
Abgang
Lang, weich und harmonisch mit fruchtigem Nachhall und angenehmer Würze
- Trinktemperatur 16–18 °C
- Ideal zu Pasta mit kräftigen Saucen
- Perfekt zu Rindfleisch und Lamm
- Passt zu Pizza und Grillgerichten
- Harmoniert mit gereiftem Käse
Inhaltsangaben
Allergene
Nährwerte
| bezogen auf | 100 ml |
| Energie | 345 kJ / 82 kcal |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.9 g |
| davon Zucker | 1.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Pflichtinformationen
| Produktbezeichnung | Wein |
| Hersteller / Importeur | Latentia Winery S.p.A., SS7 Appia Km 605, 74014 Laterza (TA), Italien, info@latentiawinery.com |
| Herkunftsland | Italien |
| Alkoholgehalt | 13.0 % vol. |
